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行事食

6月の行事食「あじさい膳」

形や彩りにこだわり、梅雨のじめじめとした季節に“さっぱり”食べられるような味付けに。デザートには、初めてパフェを提供し、全体的に見た目が華やかな献立となりました。
患者さまに「さっぱりとした味付けで美味しかった！」「絵柄がかわいらしくて華やかだった！」と喜んでいただけました。

7月の行事食「七夕ランチ」

暑い時期を元気に過ごせるよう、主菜に甘酢を使用したり、副菜に梅だれを使用したりと、7月も“さっぱり”としたメニューに。主菜やデザートのトッピングやオクラを星形にすることで、七夕らしさが出るようにしています。
患者さまから「穴子を食べる事ができてうれしい！次はうなぎかな？（笑）」「七夕らしくてかわいかった」とのお声をいただきました。

通所リハビリテーションのおやつ提供

厨房委託業者さまの厨房実習の一環で、毎年通所リハビリテーションで手作りおやつの提供があります。今回は、宮城学院女子大学の実習生さんがメニュー考案から試作、提供を行いました。提供する際に、メニューができるまでや、ポイントの説明をし、利用者さまも耳を傾けていらっしゃいました。
利用者さまから「おいしい!」といった声がたくさんあがり、利用者さまにとっても、実習生さんにとっても有意義な時間になりました。