仙台青葉ロイヤルケアセンター〈栄養科〉
仕事内容
入所・通所の栄養管理全般を担っています。入所では「栄養マネジメント強化加算」、通所では「栄養アセスメント加算」を算定しており、多職種と連携しながら個々にあった食事や栄養ケアを提供しています。
給食管理は業務委託していますが、献立作成は施設栄養士が行っています。暦以外のイベント食にも力を入れ、「笑顔」を引き出せる食事提供を心掛けています。
特徴・強み
少人数部署のため、ひとりひとりが担っている役割が大きく、仕事にやりがいが持てます。また、頑張った分だけ自分の評価として返ってきやすい環境です。
所属長メッセージ
「食べること」は「生きること」！ 入居者様・通所利用者様に、食事を美味しく安全に召し上がっていただくため、多職種が多角的な視点でアプローチしています。一緒に『食べて元気になる施設』を目指しませんか。
先輩インタビュー
給食管理業務については施設側で献立作成を行っているため、入居者様の声やニーズに対して柔軟に対応できるのが特徴です。また栄養管理業務はカンファレンス等に参加し、多職種で入居者様を支援しています。
さらに毎月の通所イベント食では、季節感や特別感を大切にした企画を実施しています。利用者様に喜んでいただくだけでなく、職員自身も楽しみつつアイデアを出し合い、やりがいを感じられる取り組みを行っています。
教育制度
入職１～３年目研修プログラムがあり、３年目までに一人前の栄養士になれるように教育プログラムが組まれています。
目標を持ち、計画的に技術を習得することができ、年次毎の目標を立てることで、自身のスキルアップツールとして活用できます。
平均年齢
39.5歳（令和8年4月1日現在）
職員の割合
女性：2名